飛騨萩原「あねかえし」

今年も食べる事が出来ました♪

和菓子処かつぶんさんの
「あねかえし」


これを食べると
他のヨモギ饅頭が
食べられない(^▽^;)

去年
初めて食べたけど・・・

（こちらが感動の初体験♡）

今年もやっぱり
美味しかった(〃∇〃)

ペロッと
１人〇個づつ(≧▽≦)

「あねかえし」の由来は
飛騨の方言で「こねる」ことを
「あねる」と言い、
よもぎを練り込む「あねる」作業と
「ひっくり返す」工程を
繰り返すことからきているらしいです

それでこの独特の形なんですね

さて
庭でもニョキニョキ出てくる
ヨモギも摘み時！
今年もお世話になります♡

皆さまも楽しい美味しい時間を・・・
今日も有難うございます☆彡